Пергамент с антиадгезионным покрытием (ПА-2)

Пергамент с силиконовым (антиадгезионным) покрытием (ПА-2) - это жировлагостойкий и жаропрочный экологически чистый материал, изготовленный из 100% целлюлозы с нанесением силиконового покрытия. ТУ 5452-007-00278971-01

Пергамент с антиадгезионным покрытием (жаростойкая бумага) можно использовать для любой выпечки. К традиционным свойствам пергамента — жиро-, влагостойкость, стойкость к температурам до 230 С — добавились новые характеристики. Силиконовое покрытие обеспечивает разделительные свойства: выпекаемые продукты не пригорают, легко отделяются от поверхности пергамента. ПА-2 отлично ложится на противень. Использование пергамента с антиадгезионным покрытием в производстве дает массу экономических преимуществ: - значительно снижает расход маргаринов, масла, жиров; - значительно снижает расход моющих средств; - экономит рабочее время; - ПА-2 можно использовать до 6 раз.